Heksokinase (HK)
Keterangan
Gunakan Hexokinase untuk penentuan D-glukosa, D-fruktosa, dan D-sorbitol dalam sampel penelitian makanan atau biologi.Enzim ini juga digunakan untuk penetapan kadar sakarida lain yang dapat diubah menjadi glukosa atau fruktosa, dan karena itu berguna dalam penetapan kadar banyak glikosida.
Jika Hexokinase digunakan dalam kombinasi dengan glukosa-6-fosfat dehidrogenase (G6P-DH)* (pengujian glukosa6-fosfat yang dibentuk oleh Hexokinase), sampel tidak boleh memiliki konsentrasi fosfat yang tinggi karena G6P-DH dihambat secara kompetitif oleh fosfat.
Struktur kimia
Prinsip Reaksi
D-Heksosa + ATP --Mg2+→ D-Heksosa-6-fosfat + ADP
Spesifikasi
| Item Tes | Spesifikasi |
| Keterangan | Putih sampai kuning kecil bubuk amorf, terliofilisasi |
| Aktivitas | ≥30U/mg |
| Kemurnian (SDS-PAGE) | ≥90% |
| Kelarutan (bubuk 10mg/ml) | Jernih |
| Protease | ≤0,01% |
| ATPase | ≤0,03% |
| isomerase fosfoglukosa | ≤0,001% |
| Kreatin fosfokinase | ≤0,001% |
| Glukosa-6-Fosfat dehidrogenase | ≤0,01% |
| oksidase NADH/NADPH | ≤0,01% |
Transportasi dan penyimpanan
Angkutan: Alingkungan
Penyimpanan :Simpan pada -20°C (Jangka panjang), 2-8°C (jangka pendek)
Tes ulang yang disarankanKehidupan:1 tahun
